一、总论
1、自然条件
北川羌族自治县位于四川盆地西北部，是四川盆地向藏东高原过渡的大山区县，是古代治水英雄大禹的降生地，地理位置位于东经l03°44′－104°27′，北纬31°49′－32°13′之间，东西长92km，南北宽59km，幅员面积2869.19km2。全境皆山，峰峦起伏，沟壑纵横，山地面积占幅员面积的98%。境内海拔最高峰4769m，最低点540m，相对高差4229m，地势西北高东南低。海拔1500m以下区域属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，湿度大，云雾多，光照少，无霜期短，基带土壤为黄壤，土壤粗骨性强。县城曲山镇，海拔640 m，年均气温15.6℃，极端最高温度36.1℃，极端最低温度－4.5℃，一月平均气温5.3℃，七月平均气温24.8℃，无霜期288天，年平均降雨量1399.1mm，平均日照时数922.5小时，相对温度76%。海拔800－1400m的山区，年积温3200－4167℃。县境内溪流密布，分别形成以湔江、平通河、苏保河为干流的树枝状水系，顺山势自西北向东南奔流出境。九寨沟旅游环线公路，成青公路贯境而过。
北川森林面积达21.5万公顷，植被覆盖率76.2%。
2、社会经济情况
北川辖三镇十七乡，278个村，44230户，总人口158087人，其中农业人口138427人，人口密度为48人／km2。2005年末，农耕地年报统计面积为163567亩，人均耕地1.03亩（量算面积约1.6亩）。
2005年，全年实现地区性生产总值9.44亿元，其中：第一产业实现增加值3.5亿元。实现财政收入7206万元，农民人均纯收入2275元。全县工农业总产值12.5亿元，其中农业总产值5.4亿元。
北川县城曲山镇距省会成都市160km，距绵阳市50 km，由高速公路，水泥一、二级公路相连，出境交通十分方便。县内公路里程达670km，其中，水泥路48 km，柏油路140 km，乡通车率100%，通公路村195个。全县乡镇实现电话程控交换。北川是省定贫困县，有贫困村128个，贫困人口1.8万人。北川为羌、汉、藏、回等民族杂居的多民族县，其中羌族9.1万人，占全县总人口的56.9%。
3、项目概况
魔芋为天南星科魔芋属植物，以地下缩短膨大的球茎供药用、食用或它用。近十几年来，魔芋用途得到广泛应用，但生产发展却十分缓慢，追究其原因是魔芋生长环境特殊，它怕高温、干旱、强光、土壤板结等自然环境。因而，坝区、丘区、干旱区无任何种植优势。如果在这些区域内集中发展，首要问题是克服不了魔芋生长的不良环境，最终造成严重的病害而大幅度减产，甚至绝收。
北川有种植魔芋的比较优势。一方面，它能满足魔芋生长的环境条件，另一方面，水源、空气、土壤无污染，环境优美，完全能达到无公害农产品生产要求。北川种植魔芋最高亩产可达5000kg，单个魔芋可达10kg，以现在北川的条件完全可发展5万亩魔芋生产基地，可生产商品魔芋7.5万吨，生产干芋角1万吨，生产魔芋精粉6000吨。
二、项目背景
1、北川土壤、气候条件与魔芋生产
魔芋为半野生植物，分布很广，人工栽培较粗放。魔芋是喜阴湿，怕积水的植物，适宜生长在微酸性PH5－6.5的轻壤至中土壤中，北川属山区，植物种类繁多，植被覆盖率高，年均日照时数1100小时左右，农区年均温度多在13℃以上，年均降雨量1100mm左右，土壤的酸碱度多为微酸性至中性且通透性好，魔芋生长期有较长有时间温度在20－30℃之间，因而北川是四川省魔芋最适宜生长区之一，目前是全国最大的魔芋加工中心安县的重要原料生产基地。
2、项目建设的必要性
魔芋是北川的优势经济作物，农民有多年成片种植的习惯，也积累了丰富的种植经验。全县多年来种植面积都保持在2万亩左右，年产鲜魔芋4－6万吨。多年来收购价保持在1.5元／kg左右，种植一亩魔芋，除去生产性投入，高的收入可达8000元，一般也能达2500元以上。因而农民有种植魔芋积极性，因此，扩大魔芋种植面积，是增收农民重要的项目。
北川生产的魔芋70%以鲜魔芋销往安县进行初精加工，30%为本地加工成干芋角。北川现有芋角生产的小作坊企业20余家，年生产芋角1000余吨，年利润100余万元。由于均采用土法生产芋角，产品质量普遍较差，他们生产的芋角又主要销往外安县精粉深加工企业，在运输、价格、加工质量等方面受制于人。所以，在北川筹建魔芋精深加工企业，按照“公司+协会+农户”的农业产业化模式，加快无公害魔芋基地建设，按照市场的需求组织生产，将种植－初加工－精深加工－销售形成有机的链条，更能够充分发挥北川魔芋生产优势，确保农民增收，企业赢利，国家增税的目的，也是北川魔芋生产健康发展的重要保障。
三、市场前景分析
魔芋广泛分布在亚洲东部和南部，栽培利用已有2000多年历史，但因技术条件和人们对魔于产品价值认识的限制。长期以来，魔芋处于半野生状态和零星种植，产量不高，食品开发只停留在做“魔芋豆腐”，因而限制了它的发展，随着科学技术的突飞猛进，魔芋产品向精度和广度的开发，魔芋已经真正形成为富有魔力的产品。
魔芋中的重要成份为葡甘露聚糖，利用其低热值、低蛋白质、低维生素、高纤维素的特点，它可调节人体内营养平衡，减少人体心血管和消化道的疾病。它不仅能降低胆固醇、血脂、血糖，而且是人体消化系统的“清道夫”。因而，魔芋产品深受日本和欧美各国的欢迎。目前魔芋精粉出口价人民币3万元／吨以上，且供不应求。
随着对魔芋产品的进一步挖掘，魔芋产品还可广泛用于高档造纸工业、电镀工业、纺织工业、石油工业、无公害生物农药工业，可以说魔芋已开始深入我们的生活，我们已经离不开魔芋了，因而，扩大魔芋种植面积，加大魔芋的精深加工力度，开发系列产品，前途无量。
目前，全世界的魔芋的年精深加工量1.9万吨，年需求量3.5万吨。缺口较大，而且年均需求量还在以15%的速度增长，因而市场前景十分广泛，可以说，未来的十几年，市场都将供不应求。
四、项目技术路线及措施
1、基地建设路线
按照无公害魔芋生产要求，高标准、高起点，新建3万亩无公害魔芋生产基地，从良种引进与繁育，基地选择，到生态环境建设，栽培模式等环节都要达到无公害要求，严格按照“公司+专业协会(或初加工市场)+农户”的运行模式，确保项目的实施。
⑴基地建设环境标准要求。基地按照无害魔芋标准化生产来建设，引进繁育魔芋优良品种并建立种子基地，对魔芋生产环境进行检测，灌溉水、环境空气、土壤环境必须达到无公害要求。
灌溉水质量指标
|
项 目 |
指 标 |
|
氯化物 ㎎/Ｌ ≤ |
250 |
|
氰化物 ㎎/Ｌ ≤ |
0.5 |
|
氟化物 ㎎/Ｌ ≤ |
3.0 |
|
总 汞 ㎎/Ｌ ≤ |
0.001 |
|
砷 ㎎/Ｌ ≤ |
0.05 |
|
铅 ㎎/Ｌ ≤ |
0.1 |
|
镉 ㎎/Ｌ ≤ |
0.005 |
|
铬（六价）㎎/Ｌ ≤ |
0.1 |
|
石油类 ㎎/Ｌ ≤ |
1.0 |
|
PH值 |
5.5－8.5 |
环境空气质量指标
|
项目 |
指标 |
|
|
日平均 |
1ｈ平均 |
|
|
总悬浮颗粒物（标准状态）㎎/ｍ3 ≤ |
0.3 |
|
|
二氧化硫（标准状态）㎎/ｍ3 ≤ |
0.15 |
0.50 |
|
氮氧化物（标准状态）㎎/ｍ3 ≤ |
0.10 |
0.15 |
|
氟化物（dm3.d） ≤ |
5.0 |
|
|
铅(标准状态)ug/m3 ≤ |
1.5 |
|
土壤环境质量指标
|
项目 |
指标 |
||
|
PH＜6.5 |
PH6.5－7.5 |
PH＞7.5 |
|
|
总汞mg/kg ≤ |
0.3 |
0.5 |
1.0 |
|
总砷mg/kg ≤ |
40 |
30 |
25 |
|
铅 mg/kg ≤ |
100 |
150 |
150 |
|
镉 mg/kg ≤ |
0.3 |
0.3 |
0.6 |
|
铬 mg/kg ≤ |
150 |
200 |
250 |
|
六六六mg/kg ≤ |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
|
滴滴涕mg/kg ≤ |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
⑵无公害生产技术规程。
产地环境检测→品种选择→整地轮作→规范种植→施肥→田间管理→病虫综合防治→收获贮藏销售
通过严格执行无公害生产技术规程，使魔芋中有害物质的含量大大低于国家无公害农产品的规定标准，确保魔芋安全质量，为争创绿色魔芋生产基地奠定良好的基础。
2、加工布局与工艺流程
严格按照GMP要求进行加工，实行初、精深加工配套结合，初加工企业布点在重点基地乡镇，引进小型成套芋角加工设备，就地、及时加工，以减少运输成本和运输损失，提高初加工产品质量；精加工设在擂鼓工业园区，引进大型成套精深加工设备，高规格、高起点建设，以确保魔芋精深加工产品的质量。
⑴、初加工主要采用干片加工成套设备，工艺流程如下。
鲜魔芋球茎→清洗→去表面水→表面清理→切片（条、块）
→护色→干燥→质量检验→包装→成品
⑵、精加工普通精粉主要采用干法加工成套设备，工艺流程如下。
干芋片（条、块）→定量进料→粉碎→研磨→分离→再研磨
一机完成
→再分离→筛分→检验→包装→成品贮藏
⑶、精加工普通微粉主要采用干法加工成套设备，工艺流程如下。
普通精粉→定量进料→细化粉碎→研磨→分离→筛分→检验
→包装→成品贮藏
⑷、根据生产发展的需要，引进湿法纯化魔芋微粉加工成套设备。
3、关键技术及措施
⑴、基地建设的关键
ａ、魔芋病害综合防治技术的推广。魔芋产品含水量高，表皮薄，易受自然环境影响，而招致病菌入侵而感病，魔芋感病往往造成严重减产，甚至绝收。因而，必须贯彻以“预防为主，综合防治”技术。
ｂ、魔芋种子基地建设。魔芋用种量大，为了提纯复壮，必须在基地乡镇建立种子基地，减少种芋的长途运输损失，确保魔芋的高产稳定。
ｃ、魔芋规范栽培技术。魔芋是喜阴、喜钾作物，连作易感病，宜与高秆作物间套轮作种植，应搞好平衡施肥和病虫的综合防治，做到安全用药，适时收获贮藏，妥善运输。
⑵、魔芋加工环节的关键
严格按照食品GMP程序加工，确保产品的高质量，达到或超过出口标准。
⑶、采取的保障措施
ａ、制定魔芋无公害栽培技术规程，并且严格贯彻。按照无公害标准制定魔芋收购、运输、初加工、贮藏技术规范，并认真贯彻。
ｂ、认真抓好技术培训。聘请县内、外农业局技术专家进行魔芋生产技术培训、指导，聘请食品加工专家进行魔芋初、精深加工指导、培训，提高工人的加工水平。
ｃ、公司组建魔芋系列产品开发研究所。负责信息收集、发布，新产品的开发，新技术的应用与推广。
五、项目建设目标、地点、进度
1、建设目标
通过狠抓以魔芋病害防治为中心的规范化栽培技术的推广，按照“公司+专业协会(或初加工市场)+农户”的产业化模式，“十一五”期间，在北川新建魔芋生产基地3万亩，力争全县建成5万亩无公害魔芋生产基地，使魔芋总产达到10万吨以上，其中商品魔芋达到7.5万吨，同时，引进一家年产魔芋精粉3000吨，销售收入达10000万元以上的魔芋深加工企业。
2、建设地点及范围
该项目基地建设涉及坝底、白什、马槽、墩上、小坝、开坪、桃龙、片口、禹里、漩坪、白坭十一个乡，这些乡人均耕地面积较多，生态环境优越，有扩大魔芋种植面积的土地优势，农民有多年种植魔芋的传统，70%的村已通公路。目前，正在实施村村通工程。
魔芋初加工设在基地相对集中，交通方便的片口、小坝、坝底、禹里、漩坪、擂鼓、桂溪等乡镇。精深加工设在县擂鼓镇工业园区内，园区内交通、通信、电力、天然气、水源等基础条件优越。
3、建设进度
项目计划从2006年起着手建设，整个项目四年完成，第一年选择花魔芋优良品种，新建1000亩魔芋种子基地，第二年按照“公司+专业协会+农户”的产业化经营模式新发展5000亩魔芋基地，同时完成加工厂的选址与征地工作。第三年在巩固原有魔芋基地的基础上，新发展魔芋基地1万亩，使全县魔芋种植面积达到3.5万亩，同时建好年产3000吨魔芋精粉加工线，并投入运行。第四年完成5万亩基地建设任务，为企业生产提供优质充足的原料。
六、投资估算与资金筹措
1、基地建设投资估算
新建3万亩无公害魔芋生产基地，按亩平均投入基地建设资金200元计算，共需投入资金600万元。
2、年产3000吨魔芋精粉加工投资估算
⑴、固定资产投资1030万元，其中征地（租地）15亩，投资80万元，房屋建筑工程费500万元，设备购置费350万元，安装工程费20万元，建设期固定资产投资借款利息40万元，其它费用40万元。
⑵、流动资金投入1000万元。本项目的原料主要是收购初加工企业的芋角(片)。因此，流动资金主要考虑精深加工销售环节占用的流动资金，经初步估算，需流动资金1000万元，其中：企业铺底流动资金估算为200万元，计入项目总投资。
⑶、项目总投资：1830万元，其中：基地建设投资600万元，企业固定资产投资1 0 3 0万元，企业铺底流动资金200万元。
⑷、资金来源
ａ、基地建设资金600万元，通过农业产业化立项，由政府扶持。
ｂ、企业自筹500万元。
ｃ、流动信贷资金1000万元。
ｄ、招商引资730万元。
七、效益分析
1、总成本费用
⑴、原料费用：魔芋角(片)5000吨，计7000万元。
⑵、动力费用：200万元。
⑶、工资福利费：按100人，人平均工资福利1.5万元，为150万元。
⑷、管理费：按销售收入的2. 5%提取，估算250万元。
⑸、固定资产折旧67万元。
①、房屋折旧按20年计算，每年折旧500÷20=25万元。
②、机器设备按10年折旧，每年折旧费420÷10=42万元。
⑹、修理费按折旧费的25%提取67×25%=16.75万元。
⑺、利息支出：银行贷款1000万元，年息：1000×5%=50万元。
⑻、销售费用按销售收入的2%估算：10000×2%=200万元。
⑼、技术开发研究费：按销售收入4%提取：10000×4%=400万元。
⑽、产品包装费：按30万元估算。
总成本费用=7000+200+150+250+67+16.75+50+200+400+30
=8363.75万元。
2、税金估算
销售税金及附加：增值税按6%计算，城建税5%，教育附加3%计算。
增值税10000×6%=600万元。
城建税600×5%=30万元
教育附加600×3%=18万元
年销售税金及附加600+30+18=648万元。
3、企业利润
10000－8363.75－648=988.25万元
项目第二年全面正式投产，第三年就可收回投资，从建厂到收回投资的时间为三年。
全县种植5万亩魔芋，将使北川成为名符其实的全国重要的魔芋生产基地，发挥北川山区魔芋生产的优势，促进农民增收。按年产鲜魔芋10万吨，出售魔芋7.5万吨，每吨鲜魔芋销售收入1400元计算，魔芋的销售收入可达10500万元，农民人平760元。
社会效益分析：项目的实施，可有效促进北川魔芋产业的发展，可直按解决100人的就业，同时带动魔芋初加工的发展，增加就业机会，带动运输业、餐饮业、商贸业、包装业的发展，同时通过抓基地建设可提高农民的科学文化素质，促进农业的科技进步。
该项目的建成，将促进北川农产品加工业跃上一个新台阶，推动北农产品加工业的科技进步，满足人们对魔芋产品的需求，促进北川食品出口创汇，促进北川县域经济的发展。
八、企业盈亏平衡分析
1、固定成本（CF）：785.35万元
包括管理费250万元，折旧费67万元，大修理基金16.75万元，技术开发研究费400万元，征地费年摊销1.6万元，
2、单位可变成本（CV′）2.74万元／吨
⑴、 可变成本总额（CV） 8228万元
包括原料费用7000万元，动力费用200万元，工资福利150万元，销售费用200万元，产品包装30万元，价内税金648万元。
⑵、 单位可变成本＝可变成本总额÷总产量
＝8228万元÷3000吨＝2.74万元/吨
3、产品单价（M）＝10000÷3000＝3.33万元/吨
4、盈亏平衡点（QO）1331吨
QO＝CF÷（M－CV′）
＝785.35÷（3.33－2.78）＝1331吨
九、采取的主要措施
1、加强领导。县上成立魔芋产业化领导小组，分管县长任组长，财政局、扶贫办、农委、农业局、龙头企业负责人为成员。各项目乡确定一名副乡镇长负责此项工作，并落实一名专门人员。领导小组负责协调企业、协会、与农户的各种关系，确保该项目的顺利实施。
2、组建成立项目技术组。以企业为支撑，组建项目技术组，负责指导对魔芋的无公害化生产，重点是抓生产示范，核心基地的技术培训等，在魔芋的加工方面，搞好节能、降耗和产品的精深开发，重点是聘请专家对加工工人(尤其是初加工工人)进行技能培训。
3、争取国家政策的扶持。积极争取将基地建设列入政府农业产业化项目，予以支持。争取金融、财政、税务方面的支持
4、建立魔芋专业协会。在魔芋基地乡镇建立魔芋生产专业协会，通过协会抓好标准化技术的普及推广，同时建立公司与专业协会的紧密联系的长效运行机制，实行风险共担，利益均沾，促进产业健康发展。
十、结论
农产品精深加工是国家重点鼓励的项目，北川是全国唯一羌族自治县，魔芋生产是北川的传统优势农业产业。北川魔芋生产的生态环境优良，发展潜力大，农民的生产积极性高，北川县委、县府紧紧抓住魔芋生产－加工－销售这个产业链条不放松，最大限度地给予这个项目的投资优惠政策。所以在北川大力发展魔芋生产基地，同时抓好魔芋初、精、深加工，完全可以达到企业增效、国家增税、农民增收的目的，因此，该项目是一项多方受益的项目。
十一、联系方式
联系电话：0816-4821007
联系人 ：王烈军